东海携美风流行

第71章 一龙四凤(三)

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和牛肉一起端上来的还有各式配菜,主要配以白菜、蘑菇、菠菜、大葱、豆芽、春菊以及豆腐、粉丝等,最后还有“乌东”面条。

侍应小姐送完东西后就再也没来打扰,让他们五个人享受自己动手的乐趣。

五人环坐在一个平底的铁锅四周,川澄绫子和松本梨香分坐秦圣龙的两旁,大渊美黛子和水野理纱则坐在秦圣龙的对面。

平底的铁锅已经烧热,大渊美黛子用放在一旁的牛油涂遍锅底,然后将葱段放入,没多久葱香四溢,大渊美黛子随后把牛肉放入,牛肉在铁锅里吱吱作响。

肉片不是很厚,这个肉片的厚薄也很有讲究,太厚一下难以入味,吃起来光有肉汁的鲜味而缺少调味汁对鲜味的辅助,肉汁的鲜味就显得单薄;太薄的话,吃起来则没有了肉汁本身鲜味的厚实,就显得肉质有渣,口感下降。

其他几个人也将肉片放入锅里,不一会牛肉就已煎至变色,一下子煎肉的香气弥漫包厢。

大渊美黛子放入用酱油、酒、糖等特制的调味汁,煎至味道吃进牛肉,便将肉片夹出,在一个小碗里的生鸡蛋液里沾了一下,然后夹到秦圣龙的碗里。

大渊美黛子轻声说道:“龙少,你尝尝,看我的煎肉水平怎么样。”

牛肉咀嚼开来质感细致如丝送,香嫩无筋无渣。

而且牛肉里面的肉汁被完全被封锁住,牙齿一咬,汁液在齿



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