“太好吃了，”许斌说，又夹了一块：“这个口感太特别了，我在别的地方从来没吃过。”
“那是，”陈福在旁边听见了，得意地接话：“咱东北的血肠，外地哪有？”
“杀猪的时候现灌的，新鲜着呢。”
“今天这血肠杀猪的时候我亲眼看着灌的，肠衣洗得干净，血里头加了葱花和调料，煮得火候正好。”
许斌连连点头，又夹起一块酸菜。
酸菜炖得透亮，吸饱了肉汤的精华，咬下去有微微的脆感，但更多的是绵软。
酸味已经不那么尖锐，而是变得柔和醇厚，和肉汤的鲜味完美地融合在一起。
每一口都带着暖意，从嘴里一直暖到胃里，这是黑土地上特有的滋味。
“这酸菜……”
许斌说：“跟我在东北菜馆吃的不一样。”
“那能一样吗？”
姥姥在旁边搭话，语气里带着自豪：“馆子里的酸菜都是速成的，哪有自家腌的好。”
“我这酸菜腌了一个多月，正好是最好吃的时候。”
“白菜是自己家地里种的，一颗一颗挑的，腌的时候加了大粒盐和花椒，味道能不好？”
许斌又夹了一筷子粉条，粉条吸饱了汤汁，变得透明软糯，夹起来的时候颤颤巍巍的，送进嘴里，汤汁的鲜美和粉条的软糯一起在舌尖化开。
“暖和吧？”
陈颖问，满面的期待之色。
“暖和，”许斌点点头，“吃着吃着身上就热起来了。”
“杀猪菜就是这样，”陈颖说，“大冬天吃这个，越吃越暖和。”
“以前在农村，杀猪的时候天都冷了，一锅杀猪菜炖上，全家人围着吃，吃得浑身冒汗。”
许斌又夹了几筷子，每一口都有新的发现。
五花肉的香，血肠的嫩，酸菜的醇，粉条的糯，每一种食材都有自己的个性，却又在同一个锅里和谐地融为一体。
正吃着，陈福又举起了酒杯。
“来来来，小许，再喝一个！”
他站起来，黝黑的脸上带着几分酒意，眼睛亮亮的：“今天高兴，多喝点！”
许斌连忙端起杯子，和他碰了一下。
白酒入口，辛辣中带着醇厚，顺着喉咙滑下去，一股热气从胃里升腾起来。
许斌的酒量一向不错，但这种东北本地的纯粮食酒，后劲足，口感烈，和日本的清酒完全是两个路子。
陈福喝了一口，坐下来，又去敬别人。
“舅姥爷，喝一个！”
“福哥，少喝点，明天还得开店呢！”
“没事，今天高兴，走着别养鱼……！”
推杯换盏之间，气氛越来越热烈。
舅姥爷端起酒杯抿了一口，脸上带着满足的笑。
姥姥也端着小酒杯，小口小口地抿着，脸上的皱纹都舒展开来。
连陈洋妈那样看着文文静静的老太太，也喝了两口，脸色微微泛红。
“这是咱这儿的习惯，”陈颖见许斌看着姥姥，笑着解释：“东北农村，老太太都能喝两口。
冬天冷，喝点酒暖和，也是这么多年传下来的。”
许斌点点头，又夹了一口菜，这滋味越喝越上头啊。
陈福又举杯对着他来了：“小许，再来！”
许斌正要端杯，陈颖突然伸手拦住了。
“行了行了，”她看着陈福，语气里带着几分不屑，“就你们那点酒量，还想灌小许？”
陈福愣了一下，酒杯子举在半空：“姑，你这话说的……”
“我说的怎么了？”
陈颖挑了挑眉，嘴角带着促狭的笑，“忘了上次老娘把你们喝趴下的事了？”
桌上安静了一瞬，然后爆发出一阵笑声。
陈福的脸腾地红了，不知道是酒劲还是不好意思：“姑，你记这个干嘛？
那都是啥时候的事了？”
“啥时候？
去年过年的时候。”
陈颖不依不饶，笑着说，“你，你爸，还有你姐夫，三个人轮着敬我，最后谁趴下的？
是谁抱着马桶吐的？”
陈福挠挠头，憨厚的脸上带着几分窘迫：“那不是……那不是姑你太能喝了嘛。”
“所以啊，”陈颖得意地扬了扬下巴：“就你们这酒量，还想着灌小许？
别到时候把自己灌趴下了，明天仓买开不了门。”
桌上笑声更大了，陈福呵呵的一乐，也不是很在意，在东北这边喝多都不算个事。
陈洋笑得直拍大腿：“妈呀，我想起来了！
去年过年福哥喝多了，在我那理发店的沙发上睡了一下午，打呼噜打得震天响，客人都不敢进来！”
“洋姐你少说两句！”
陈福急了，脸更红了。
姥姥笑得眼泪都出来了，端着酒杯的手直抖：“福子啊福子，你姑说得对，就你那酒量，别丢人了。”
许斌在旁边看着，也跟着笑，心里却暗暗记下了陈颖的话。
东北这边，男的是敢喝，但酒量一般。
女的一旦喝起酒来，才是最吓人的。
看了看身边的陈颖，她端着酒杯，姿态优雅地抿了一口，脸上带着从容的笑。
再看看陈福，已经开始转移话题，不敢再接茬了。
又喝了几轮，许斌渐渐摸清了门道。
陈福那几个男的，喝酒猛，上来就是干杯，一杯接一杯，看着气势汹汹，但其实酒量也就那样。
“那是，”陈福在旁边听见了，得意地接话：“咱东北的血肠，外地哪有？”
“杀猪的时候现灌的，新鲜着呢。”
“今天这血肠杀猪的时候我亲眼看着灌的，肠衣洗得干净，血里头加了葱花和调料，煮得火候正好。”
许斌连连点头，又夹起一块酸菜。
酸菜炖得透亮，吸饱了肉汤的精华，咬下去有微微的脆感，但更多的是绵软。
酸味已经不那么尖锐，而是变得柔和醇厚，和肉汤的鲜味完美地融合在一起。
每一口都带着暖意，从嘴里一直暖到胃里，这是黑土地上特有的滋味。
“这酸菜……”
许斌说：“跟我在东北菜馆吃的不一样。”
“那能一样吗？”
姥姥在旁边搭话，语气里带着自豪：“馆子里的酸菜都是速成的，哪有自家腌的好。”
“我这酸菜腌了一个多月，正好是最好吃的时候。”
“白菜是自己家地里种的，一颗一颗挑的，腌的时候加了大粒盐和花椒，味道能不好？”
许斌又夹了一筷子粉条，粉条吸饱了汤汁，变得透明软糯，夹起来的时候颤颤巍巍的，送进嘴里，汤汁的鲜美和粉条的软糯一起在舌尖化开。
“暖和吧？”
陈颖问，满面的期待之色。
“暖和，”许斌点点头，“吃着吃着身上就热起来了。”
“杀猪菜就是这样，”陈颖说，“大冬天吃这个，越吃越暖和。”
“以前在农村，杀猪的时候天都冷了，一锅杀猪菜炖上，全家人围着吃，吃得浑身冒汗。”
许斌又夹了几筷子，每一口都有新的发现。
五花肉的香，血肠的嫩，酸菜的醇，粉条的糯，每一种食材都有自己的个性，却又在同一个锅里和谐地融为一体。
正吃着，陈福又举起了酒杯。
“来来来，小许，再喝一个！”
他站起来，黝黑的脸上带着几分酒意，眼睛亮亮的：“今天高兴，多喝点！”
许斌连忙端起杯子，和他碰了一下。
白酒入口，辛辣中带着醇厚，顺着喉咙滑下去，一股热气从胃里升腾起来。
许斌的酒量一向不错，但这种东北本地的纯粮食酒，后劲足，口感烈，和日本的清酒完全是两个路子。
陈福喝了一口，坐下来，又去敬别人。
“舅姥爷，喝一个！”
“福哥，少喝点，明天还得开店呢！”
“没事，今天高兴，走着别养鱼……！”
推杯换盏之间，气氛越来越热烈。
舅姥爷端起酒杯抿了一口，脸上带着满足的笑。
姥姥也端着小酒杯，小口小口地抿着，脸上的皱纹都舒展开来。
连陈洋妈那样看着文文静静的老太太，也喝了两口，脸色微微泛红。
“这是咱这儿的习惯，”陈颖见许斌看着姥姥，笑着解释：“东北农村，老太太都能喝两口。
冬天冷，喝点酒暖和，也是这么多年传下来的。”
许斌点点头，又夹了一口菜，这滋味越喝越上头啊。
陈福又举杯对着他来了：“小许，再来！”
许斌正要端杯，陈颖突然伸手拦住了。
“行了行了，”她看着陈福，语气里带着几分不屑，“就你们那点酒量，还想灌小许？”
陈福愣了一下，酒杯子举在半空：“姑，你这话说的……”
“我说的怎么了？”
陈颖挑了挑眉，嘴角带着促狭的笑，“忘了上次老娘把你们喝趴下的事了？”
桌上安静了一瞬，然后爆发出一阵笑声。
陈福的脸腾地红了，不知道是酒劲还是不好意思：“姑，你记这个干嘛？
那都是啥时候的事了？”
“啥时候？
去年过年的时候。”
陈颖不依不饶，笑着说，“你，你爸，还有你姐夫，三个人轮着敬我，最后谁趴下的？
是谁抱着马桶吐的？”
陈福挠挠头，憨厚的脸上带着几分窘迫：“那不是……那不是姑你太能喝了嘛。”
“所以啊，”陈颖得意地扬了扬下巴：“就你们这酒量，还想着灌小许？
别到时候把自己灌趴下了，明天仓买开不了门。”
桌上笑声更大了，陈福呵呵的一乐，也不是很在意，在东北这边喝多都不算个事。
陈洋笑得直拍大腿：“妈呀，我想起来了！
去年过年福哥喝多了，在我那理发店的沙发上睡了一下午，打呼噜打得震天响，客人都不敢进来！”
“洋姐你少说两句！”
陈福急了，脸更红了。
姥姥笑得眼泪都出来了，端着酒杯的手直抖：“福子啊福子，你姑说得对，就你那酒量，别丢人了。”
许斌在旁边看着，也跟着笑，心里却暗暗记下了陈颖的话。
东北这边，男的是敢喝，但酒量一般。
女的一旦喝起酒来，才是最吓人的。
看了看身边的陈颖，她端着酒杯，姿态优雅地抿了一口，脸上带着从容的笑。
再看看陈福，已经开始转移话题，不敢再接茬了。
又喝了几轮，许斌渐渐摸清了门道。
陈福那几个男的，喝酒猛，上来就是干杯，一杯接一杯，看着气势汹汹，但其实酒量也就那样。
![[乡村] 王老驴秘传](/static/nvshen/img/thumb_1.png)